♡しめじとベーコンのクリーム生パスタ♡
まかろんきっちん @cook_40089121
誰もが絶賛する♡
究極の生パスタ！！
このレシピの生い立ち
世の中で一番美味しいと思う大好きなサウス○ードという店に通いつめ、おじさんにお願いしてコツを教えていただいた絶品パスタ♡
♡しめじとベーコンのクリーム生パスタ♡
誰もが絶賛する♡
究極の生パスタ！！
このレシピの生い立ち
世の中で一番美味しいと思う大好きなサウス○ードという店に通いつめ、おじさんにお願いしてコツを教えていただいた絶品パスタ♡
作り方
- 1
しめじは石づきを取り除き、ベーコン（パンチェッタ）は小さめに切る。
-
- 2
湯をたっぷり沸かし生パスタをほくじておく。
-
- 3
生クリーム100ccとパルミジャーノを用意しておく♡
-
- 4
フライパンにバターを入れてしめじとベーコンを炒める。
-
- 5
生パスタを茹で始める。よくほぐす。（3分ぐらいなのでそのあいだにしめじをじっくり炒めておく。）
-
- 6
パスタが茹で上がる寸前に生クリームを加え、グツグツしだしたらパルミジャーノを加えパスタを加え塩コショウ。
-
- 7
お好みで最後にブラックペッパーを♡
出来立てが最高なので早々いただきましょー(〃艸〃)♡
-
コツ・ポイント
2人分のときは倍でして下さい♡
パスタは固まるのでよくほぐしながら茹でましょう！
植物性生クリームでも十分ですが動物性は全然違います！
パルミジャーノも粉のものより固まりで直前で削って使う方が断然美味しいです♡（たまに買いますが。笑）
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