新鮮な高菜が手に入ったら，火を通すのもいいけど，せっかくだからそのまま素材の味を生かして食べてみては(^^)
このレシピの生い立ち
親戚にもらった高菜をお漬物にしたくて。
余ったら，ごま油でじゃこと炒めても，少し炒めて高菜チャーハンにしても。高菜にしっかり味がついているので，卵と炒めてお弁当のおかずにも♪しょうがの風味がほんのり効いてて美味しいです。