ほうれん草をよく洗って水を切り、食べやすい長さに切っておく。
卵はよくといておく。

鍋に調味料をいれて一煮立ちさせる。

砂糖が溶けたらほうれん草を入れてしんなりしてきたら卵を入れてかき混ぜる。
卵に火が通れば完成。