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切り干し大根のもっちり焼き❤
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切り干し大根のもっちり焼き❤-レシピのメイン写真

切り干し大根のもっちり焼き❤

ブンブンたん
ブンブンたん @cook_40034630

もっちりの中に切り干し大根のコリコリ感が面白い食感です♬
このレシピの生い立ち
切り干し大根をたくさんもらったから♬

もっちりの中に切り干し大根のコリコリ感が面白い食感です♬
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切り干し大根をたくさんもらったから♬

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切り干し大根のもっちり焼き❤

ブンブンたん
ブンブンたん @cook_40034630

もっちりの中に切り干し大根のコリコリ感が面白い食感です♬
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切り干し大根をたくさんもらったから♬

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材料

2人分
  • 切り干し大根 20g
  • にんにくのすりおろし 1片分
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ2
  • 青海苔 少し
  • 一味唐辛子 少し
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はぬるま湯で戻し、水気をしっかりきったらビニール袋に入れる。

  2. 2

    ビニール袋に塩コショウ、にんにくを加えよく混ぜ合わせる。次に小麦粉、片栗粉、水大さじ1(分量外)を加え上からよくもむ。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2を一口大にまとめて焼く。

  4. 4

    両面がこんがり焼けたら、しょうゆとみりんを加えよく絡める。

  5. 5

    器に盛ったら青海苔、一味唐辛子をかけてできあがり。

コツ・ポイント

特にないです(;´ω`A

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ブンブンたん
ブンブンたん @cook_40034630
2008/09/10 10:16に公開
旦那と猫5匹とにぎやかな毎日を過ごしてます+。:.゚(✪ฺ´▽`✪ฺ)゚.:。『キジトラ猫の会(猫バカの会)』No.8
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このレシピのキーワード

切り干し大根 片栗粉 にんにく 小麦粉

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