【簡単副菜】小松菜と人参のツナ卵とじ

【簡単副菜】小松菜と人参のツナ卵とじ-レシピのメイン写真

【簡単副菜】小松菜と人参のツナ卵とじ

ラスティー君パパ @cook_40410727

小松菜と人参をツナの旨味で優しく仕上げた和風の卵とじです。彩りが良く、あと一品欲しい時にも手軽に作れます。晩ご飯の副菜はもちろん、お弁当のおかずや作り置きにもお勧めです。

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ラスティー君パパ @cook_40410727

小松菜と人参をツナの旨味で優しく仕上げた和風の卵とじです。彩りが良く、あと一品欲しい時にも手軽に作れます。晩ご飯の副菜はもちろん、お弁当のおかずや作り置きにもお勧めです。

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材料

2〜3人分

小松菜 1/2袋
人参 1/2本
新玉ねぎ 1/2玉
ツナ缶 1缶
溶き卵 1個分
調味料
○水大さじ2
○醤油大さじ1
○料理酒大さじ1
○砂糖小さじ2
○ほんだし小さじ1あ
粉山椒　　　なくてもOK 少々

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作り方

1
小松菜は3cm幅に切り、人参は細切り、玉ねぎは薄切りにします。卵は溶いてそこにツナ缶を汁ごと入れます。
2
フライパンに油を引いて、玉ねぎと人参を加えて強火で炒めます。
3
玉ねぎがしんなりしたら小松菜と○印調味料を加え、30秒〜1分中火でコトコトします。
4
ツナ缶入り溶き卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止めて完成です。
5
器に盛って出来上がりです。少し山椒をかけてピリッと仕上がります。

コツ・ポイント

* ご飯にのせて丼風にしても美味しいですよ。

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ラスティー君パパ @cook_40410727

2026/06/21 07:07に公開

2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗

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このレシピのキーワード

卵とじツナ小松菜にんじん新たまねぎ酒山椒

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