HB ハムマヨパン
HBで簡単に★★
このレシピの生い立ち
惣菜パン用の生地です★
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HBのパン生地コースで一次発酵まで行う。
取り出してガス抜きをし、10等分にして丸め、濡れ布巾を被せて15分ほど、ベンチタイム。
生地をハムより一回り大きく伸ばし、ハムを乗せて前からクルクル巻き、半分に折る。
輪になっている方をハサミで真ん中までカットして、開く。
40℃で20分ほど、約2倍の大きさになるよう第二発酵する。
マヨネーズをかけて、200℃のオーブンで12〜15分焼いて完成★焦げそうならアルミを
被せる
ふわふわで柔らかい生地なので打ち粉をうまく使いながら成形してください★
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