菜の花の塩茹で〔下処理〕

Name: 菜の花の塩茹で〔下処理〕
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 100g; 水 1000cc; 塩 大さじ1

cook☆244☆ @cook_40053804

旬の菜の花を塩茹で(^_^)
サラダ・和え物・てんぷら・お浸しなどに使え小分けにして1ヶ月冷凍保存する事が出来ますよ。
このレシピの生い立ち
道の駅で菜の花を購入したので作りました。

菜の花の塩茹で〔下処理〕

cook☆244☆ @cook_40053804

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材料

菜の花 100g
水 1000cc
塩大さじ1

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作り方

1
お鍋に水と塩を入れ沸騰したら菜の花の茎の部分から茹でる。（1〜2分）
2
ザルに取り流水で〆める。
3

食べやすい大きさに切り、サランラップで1食分づつ小分けにしてジップロックに入れ冷凍保存します。

コツ・ポイント

菜の花を塩茹でする時に固い茎の部分から茹でると全体的にちょうどいい具合に茹であがりますよ^_^
冷凍保存は1ヶ月以内で食べ切りましょう。

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つくれぽ

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cook☆244☆ @cook_40053804

2015/03/31 08:50に公開

いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ

このレシピのキーワード

菜の花

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