Ayam cabai hijau

Name: Ayam cabai hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (5-6 potong); Bumbu racik ayam goreng (untuk ungkeb); 4 lbr daun salam; 2 lbr serai; 4 lbr daun jeruk; Gula; Garam; Penyedap royco; Bumbu Halus:; 4 bh cabai hijau besar/keriting; 7 bh cabai rawit; 6 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 2 bh tomat hijau; Sedikit jahe; 1 ruas kunyit

Yuni Adharani @adharaniyuni

Bogor

Ini hasil recook tapi ku catat lg untuk reminder diri sendiri biar ga kelupaan bumbu hihihi

Lebih banyak

Ayam cabai hijau

Yuni Adharani @adharaniyuni

Bogor

Ini hasil recook tapi ku catat lg untuk reminder diri sendiri biar ga kelupaan bumbu hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (5-6 potong)
Bumbu racik ayam goreng (untuk ungkeb)
4 lbrdaun salam
2 lbrserai
4 lbrdaun jeruk
Gula
Garam
Penyedap royco
Bumbu Halus:
4 bhcabai hijau besar/keriting
7 bhcabai rawit
6 bhbawang merah
4 bhbawang putih
2 bhtomat hijau
Sedikitjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam menggunakan jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit
2

Ungkeb ayam menggunakan bumbu racik, masukan 2 lbr daun salam dan 1 serai
3

Setelah air surut/matang, angkat. Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan, sisihkan.
4

Tumis bumbu halus sampai matang,masukan 2 lbr daun salam, serai dan 4 daun jeruk. Tambahkan gula,sedikit garam (karna ayam ny sudah asin oleh bumbu), dan royco
5

Beri sedikit air matang (sedikit saja ya), lalu masukan ayam yg sudah di goreng, aduk dengan bumbu sampai merata.. Lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat. So Nyummyyy...