Goreng ikan kembung setengah matang

Haluskan bumbu cabai merah, rawit, tomat, bawang merah, bawang putih (halus kasar saja)

Goreng bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya sampai harum, setelah harum masukan daun salam dan air matang secukupnya

Tambahkan bumbu penyedap, garam dan gula, lalu masukan ikan kembung, koreksi rasa, tunggu hingga meresap dan siap dihidangkan dengan nasi hangat