リンゴを皮付きのまま薄くスライスする。８等分にしてから５ｍｍくらいの厚さにカットすると良いです。

豚肉に包丁で切れ目を入れ（焼き縮みを防ぐため）塩コショウしておきます。

フライパンに油をして豚肉を焼く。強火で焦げ目をつけた後中火～弱火にして火を通します。火が通ったら一旦豚肉を取り出します。

３のフライパンにりんごを敷き詰めメープルシロップとレモン汁をかけ蓋をし、弱火で煮詰めていく。

リンゴが透き通ったら豚肉を煮汁ごと戻し入れ生クリームをかける。ひと煮立ちさせて仕上げにコショウを振ったら出来上がり！