春菊は3-4センチのザク切り、しいたけは薄切りかそぎ切りにします。

鍋に胡麻油を熱ししいたけと春菊を一緒にさっと炒めます。

◆の材料を入れて下さい。これでスープを作ります。味が均一になったらお酢を入れます。

最後に好みでラー油を垂らすとより食欲をそそる味になります。