材料３つのスイートポテト
Whitesuger @cook_40049806
さつまいもの甘みを生かしたくて材料は３つだけ。でもとってもおいしい。４歳になる娘はサツマイモ１本分完食しました。（食べすぎ。。）
このレシピの生い立ち
４歳の娘が食べやすいおやつを作ろうと思って。
冷蔵庫にコンデンスミルクがあったので入れてみました。
これおすすめです。
ブログもよかったら見てね。
http://plaza.rakuten.co.jp/whitedish/
材料３つのスイートポテト
さつまいもの甘みを生かしたくて材料は３つだけ。でもとってもおいしい。４歳になる娘はサツマイモ１本分完食しました。（食べすぎ。。）
このレシピの生い立ち
４歳の娘が食べやすいおやつを作ろうと思って。
冷蔵庫にコンデンスミルクがあったので入れてみました。
これおすすめです。
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アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモの側を向いて乱切りにし、水にさらす。（水が白くにごってきたら水を入れ替える。これを何度か繰り返す）
水がにごらなくなったら、ゆでる。茹で上がったら、水を捨て弱火にかけ水分を飛ばす。 - 2
１を熱いうちにマッシュする。コンデンスミルク、生クリーム（または豆乳）をサツマイモがしっとりとするまで入れ、かき混ぜる。
- 3
２を絞りにいれ絞り、オーブントースターで焦げ目がつくまでチン！！
コツ・ポイント
サツマイモはアクがあるのでゆでる前にアクを洗い流してください。これがきれいな色にしやがるコツです。
生クリームの代わりに牛乳や豆乳でもＯＫ。今回私は豆乳で作りました。生クリームのほうが濃くはでます。生クリームの量はサツマイモがしっとりする程度に入れてください。
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