まるごと坊ちゃんかぼちゃグラタン
キッチンtamako @cook_40093556
坊ちゃんかぼちゃの時期に作る、ほっこり可愛いディナーメニューです☆かぼちゃの身を崩して混ぜながらどうぞ☆
このレシピの生い立ち
坊ちゃんかぼちゃはまるごと使うのが醍醐味だと思って
まるごと坊ちゃんかぼちゃグラタン
坊ちゃんかぼちゃの時期に作る、ほっこり可愛いディナーメニューです☆かぼちゃの身を崩して混ぜながらどうぞ☆
このレシピの生い立ち
坊ちゃんかぼちゃはまるごと使うのが醍醐味だと思って
アプリでひらく作り方
- 1
坊ちゃんかぼちゃをよく洗い、2対8くらいで下を8割残してカットし、種とワタを取り除く
- 2
またかぶせて、ラップしてレンジで加熱、または蒸し器で柔らかくなるまで加熱する
- 3
その間にホワイトソースを作る
ホワイトソースの材料を小鍋に入れ、混ぜながら中火にかけて、トロミがついたら味を見る - 4
3のホワイトソースにお好みで炒めた野菜やお肉などを入れて混ぜ、粗熱が取れた2の下にたっぷり詰める
- 5
4にピザ用チーズをしっかり散らし、オーブンでチーズに焼き色がつくくらいに焼く
蓋は別に取っておく - 6
焼き色がついたら器に取り出し、蓋を添えて完成☆
- 7
16.9.26
「坊ちゃんかぼちゃ」人気検索TOP10入り感謝です☆
コツ・ポイント
かぼちゃを切るのが怖い場合は加熱してからそーっと扱えば◎崩さないように注意です
ご飯を入れてドリアもおすすめです☆
ホワイトソースに玉ねぎと粉チーズを混ぜると濃厚さが上がって最高です☆
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