かにかまとじゃが芋のエスニック風

かにかまとじゃが芋のエスニック風-レシピのメイン写真

かにかまとじゃが芋のエスニック風

まな竜 @cook_40043141

ナンプラー＆カレー粉が食欲をそそります✿
かにかまに味が染みて美味しい～！
このレシピの生い立ち
スギヨ「香り箱」のクックモニター当選！
食欲そそる1品を…と思い考えました。

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材料

2人分

スギヨ「香り箱」（かにかま） 5本
じゃが芋（大） 1個
青ネギ 1/2束
にんにく（スライス） 1かけ
★ナンプラー小さじ1
★カレー粉小さじ1/3
★醤油小さじ1/2
★塩胡椒少々
オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
1人分/158kcal
塩分/1.9g

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作り方

1

じゃが芋は皮をむいて太目の千切り。
青ネギは5㎝に切っておく。
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとかにかまを入れ弱火でじっくり香りを出す。
3

にんにくがきつね色になったら一旦お皿に取り出しておく。そのフライパンに1のじゃが芋を入れて強火で炒める。
4

3に1の青ネギを加え、ささっと混ぜたら★を入れて3のかにかまとにんにくを合わせて完成！

コツ・ポイント

じゃが芋は歯ごたえを残したいのでささっと強めの火で炒めて下さい。
カレー粉はお好みで量を調節して下さい。

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まな竜 @cook_40043141

2013/01/27 22:34に公開

2012年5月10日　第1子（男）出産●広島県広島市在住。●お酒大好き。でも最近は日曜しか飲んでない…。皆様からのレポ、とても嬉しく掲載させていただいてます。こちらの都合ですが、コメント無しでの掲載とさせていただきますこと、ご了承ください。

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