◎を混ぜ合わせておきます。

鶏手羽元は皮目ではない側に骨に沿って切り込みを入れます。

1と2を合わせ、30分～1時間くらい漬け込みます。（焼く前までに室温に）

オーブントレイに3を並べ黒こしょうを振りかけます。

190℃に温めたオーブンで約20分くらい焼いたらできあがり。