チョコレートは1cmk角に刻んでおく。くるみは5mmくらいに刻み160度のオーブンで10分ほどローストして冷ましておく。

ボールにホットケーキミックス、薄力粉、きなこ、砂糖を入れホイッパーでぐるぐる混ぜる。大体混ざればよい。

卵、オリーブオイル、チョコレート、くるみを加え手で混ぜる。指先を使うとやりやすいです。ゴムベラで混ぜてもOK☆

オーブンシートを敷いた天板に生地を置き、濡らした手で10cm×20cmほどに広げる。

表面に薄力粉を茶漉しで振り掛ける。(省略可)

焼きあがったらオーブンから出し天板に乗せたまま手で触れるくらいまで荒熱を取る。

切り口を上にして天板に並べ150度のオーブンで25分ほど焼く。