ほたるいかの沖漬け

Name: ほたるいかの沖漬け
Yield: (数字は割合です)
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタルイカ（生） 適量; 酒 1; みりん 1; 醤油 1

生のホタルイカが手に入ったらこれ！刺身もいいけど、沖漬けも美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
毎年楽天で生ホタルイカをお取り寄せしています。刺身やひぼし、ボイル意外でも食べてみたかったので。

材料

(数字は割合です)

酒・みりん・醤油の割合は１対１対１が基本です。お好みで加減して下さい。ゆず皮を入れても、美味しいです。お刺身で食べられる新鮮なもので作り、早めに食べて下さい。
アニサキス対策で必ず1度冷凍して下さい。解凍は冷蔵庫で。自己責任でお願いします

うずまきぃ @cook_40029151

2021/05/10 07:28に公開

料理が苦手です。娘と夫の3人暮らし。ワークママです。

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