超簡単★もやし入りチンジャオロース
ゆぅこりんちゃん @cook_40071655
人気のチンジャオロースに、もやしもプラス★
シャキシャキでボリューム満点♪
超簡単なのに絶品ですΣ(・ω・ノ)ノ
このレシピの生い立ち
たまたまチンジャオロースを作ったときにもやしが余っていたので入れてみたところ超絶品♪
是非お試しください
超簡単★もやし入りチンジャオロース
人気のチンジャオロースに、もやしもプラス★
シャキシャキでボリューム満点♪
超簡単なのに絶品ですΣ(・ω・ノ)ノ
このレシピの生い立ち
たまたまチンジャオロースを作ったときにもやしが余っていたので入れてみたところ超絶品♪
是非お試しください
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を細切りにしてボウルに入れ、★印の下味の材料を加え、しっかり手で揉みこむ
- 2
ピーマンのヘタと種を取ったら、３～４ミリの細切りにする
- 3
ネギはみじん切りにする
- 4
器に◎印の材料すべてを入れ、あわせ調味料を作っておく
- 5
十分に熱した鍋に油を大さじ１をなじませ、ネギを軽く炒め、下味をつけた肉を炒める
- 6
肉に火が通ってきたら、ピーマンともやしを加える
- 7
ピーマンが色鮮やかになったら、【４】で作ったあわせ調味料を回しながらかけ、手早く混ぜて全体に味をからめる
コツ・ポイント
手でよく揉みこんで肉に下味の調味料を吸収させ
かたくり粉や酒、油で包み込むようにすると
ジューシーに仕上がります
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