エコレシピ♪春の香り・ふきの葉の卵とじ

Name: エコレシピ♪春の香り・ふきの葉の卵とじ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふきの葉 約５枚; みそ(赤みそ) 大さじ３; 砂糖 大さじ３; サラダ油 大さじ１; だし汁 大さじ１

春を感じさせるふきが香る大人の味です♪お弁当やお酒のお供に最適です(＾＾)ｖ
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた味です。おいしそうなふきを買ってきたので作りました。ふきの葉は捨てるのはもったいないですよ。エコレシピです。

材料

ふきの葉は非常に灰汁が強いので、十分に水で浸してください。さっと水にくぐらせただけでは灰汁の苦味が強く残ってしまいます。(母が教えてくれたのですが・・・)

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？☆ごんちゃん☆さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

2010/05/01 04:35に公開

神戸在住のニコニコ主婦の☆ごんちゃん☆です。毎日の献立に悩みますよね～。旦那サマの笑顔のために、楽しくお料理中(^O^)

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