アメリカンなキャロットケーキ
Crystal_6 @cook_40033998
パイナップルやレーズン、ナッツの入った香のよいふんわりケーキです。
紅茶とよく合います。
このレシピの生い立ち
大好きなレストランのアパタイザーで出てくるキャロットケーキをお家で再現してみたかったので。
アメリカンなキャロットケーキ
パイナップルやレーズン、ナッツの入った香のよいふんわりケーキです。
紅茶とよく合います。
このレシピの生い立ち
大好きなレストランのアパタイザーで出てくるキャロットケーキをお家で再現してみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにしたにんじんにブラウンシュガーをかけ、更にレーズンも入れてよく混ぜて下準備しておきます。
- 2
ボールに卵を入れてあわ立てながら、少しずつグラニュー糖を入れて混ぜ続けます。そこへ更にサラダ油をゆっくりいれ、卵がもったりしてくるまで混ぜ、バニラエッセンスを入れます。
- 3
２.にみじん切りしたパイナップルを入れ、A.の粉類を全てあわせてふるいながら入れて全体を混ぜます。
最後に胡桃などのナッツを入れて１８０度に温めたオーブンで４５～５０分ほど焼きます。
コツ・ポイント
○みじん切りしたにんじんに砂糖をまぶしておいておくと水分が出ますが、そのまま投入してください。
○卵がもったりするまであわ立てるとふんわりと焼きあがります。
○焼きあがったら竹串で刺してみて、生地がついてこなければOKです。
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