◆卵ともやしの甘酢あん◆

Name: ◆卵ともやしの甘酢あん◆
Yield: 約2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; 卵 4こ; にんにくみじん切り 2片; ◆水 1と半カップ; ◆オイスターソース、醤油、お酢 各大さじ1; ◆砂糖 小さじ1; ◆水と片栗粉（溶いたもの） 各大さじ2弱; ごま油（もやし用、卵用） 各大さじ1

ガーイキッチン @cook_40055985

簡単＊お手頃価格で一品♪
もやしのシャキシャキとタレが癖になります(笑)
このレシピの生い立ち
十分な野菜がないときに、もやしが野菜室に1袋…。
このモヤシで満足度高い一品!!と思い作ってみたレシピです!!
息子はご飯にのせて食べてました(笑)

◆卵ともやしの甘酢あん◆

ガーイキッチン @cook_40055985

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材料

約2～4人分

もやし 1袋
卵 4こ
にんにくみじん切り 2片
◆水 1と半カップ
◆オイスターソース、醤油、お酢各大さじ1
◆砂糖小さじ1
◆水と片栗粉（溶いたもの）各大さじ2弱
塩胡椒
ごま油（もやし用、卵用）各大さじ1

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作り方

1

もやしは洗って水をしっかりと切ります。
◆印のタレを合わせます。片栗粉は同量の水で溶いてから加えます
2

フライパンにごま油を入れ、にんにくみじん切りから炒め香りがしてきたらモヤシを加え約１分炒めます。
3
②に合わせておいた◆印を加え強火で混ぜながら約1分煮込んだら火を止め器に盛ります
4

フライパンにごま油大さじ1を入れ、十分に熱し溶いた卵を流し入れ
クルクル混ぜながら半熟より少し固めにします
5

火を止め、もやしの上にのせたら完成です。

コツ・ポイント

もやしの食感を残すため炒め始めたら強火です。

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つくれぽ

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ガーイキッチン @cook_40055985

2015/04/11 03:31に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

このレシピのキーワード

もやし片栗粉にんにく卵

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