下処理したこんにゃく、人参、鶏肉、湯通ししたあげ、ちくわを短冊切りにしておきます。小松菜は茹でて同じ大きさに切ります。

熱したフライパンに油をひき、鶏肉、人参、こんにゃく、ちくわ、あげの順番に軽く炒めて行きます。

全体的に炒めましたら合わせた調味料(水200cc砂糖、醤油大匙2みりん大匙1だしの素小匙2)を入れてさらに炒め煮します。

合わせた調味料が半分位になればおからを入れてさらに混ぜながら、汁けがなくなるまで炒めます。

最後に茹でた小松菜を混ぜ合わせます。

器に盛り付けて出来上がりです。