ふわふわしっとり簡単ブルーベリーマフィン
すぐにできる簡単でおいしいブルーベリーマフィンです。
このレシピの生い立ち
ニュージーランドの母から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。
- 2
ボールに常温に戻したバターを入れ、泡だて器でなめらかにほぐす。
- 3
②に砂糖を3回に分けて、加えてすり混ぜる。
- 4
白っぽくなってきたら、よく溶きほぐした卵を3回に分けて加えます。
- 5
ゴムべらで、④にふるった粉を3回にわけて、加える。底から返すように（練らない）さくっと混ぜます。
- 6
牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせます 。粉っぽさがなくなるまで
- 7
ブルーベリーを加えて、ざっくり混ぜあす。（生地の完成！）
- 8
生地をマフィンの型の半分まで入れ、ここで角切りにしたクリームチーズをお好みで いれて、その上かたまた生地をいれます。
- 9
200度に余熱したオーブンで約20分～25分焼きます。
コツ・ポイント
生地を混ぜ合わせる時は混ぜ過ぎずに
さくっとふんわり混ぜるのがコツです。
焼きたてマフィンにバターをたっぷりのせて
いただくとおいしいです。
つくれぽ
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