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★茹で豚とじゃがいもの粒マス炒め★
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★茹で豚とじゃがいもの粒マス炒め★-レシピのメイン写真

★茹で豚とじゃがいもの粒マス炒め★

ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012

常備菜アレンジ！茹で豚を作っておけば簡単！ワインのお供にも！
このレシピの生い立ち
粒マスタードは以外にも万能な調味料！柔らかく煮た豚肉とじゃがいもとも相性抜群！

常備菜アレンジ！茹で豚を作っておけば簡単！ワインのお供にも！
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★茹で豚とじゃがいもの粒マス炒め★

ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012

常備菜アレンジ！茹で豚を作っておけば簡単！ワインのお供にも！
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粒マスタードは以外にも万能な調味料！柔らかく煮た豚肉とじゃがいもとも相性抜群！

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材料

4人分
  • 豚ロース塊 ３００ｇ
  • じゃがいも 2個
  • ブロッコリー １／２個
  • 粒マスタード 大さじ１
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    豚ロースは箸がすっと通るくらいまで煮込んでおく

  2. 2

    使用する豚肉は１の半分を粗めに切っておく。じゃがいもは太めの千切りにし水にさらしておく。ブロッコリーもゆでる

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をいれてじゃがいもをいためて半透明になってきたらブロッコリーと豚肉を入れていためる

  4. 4

    最後に粒マスタードを全体によく絡めて塩コショウで味を調えて完成

コツ・ポイント

豚肉は作りおきしておけばどんなアレンジもききます！今回は半分使ったのでもう半分はチャーシューなどにもアレンジ！

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ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012
2013/02/01 06:29に公開
最近はただ作るだけでなく目でみて楽しめる料理を考案していま～す！
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このレシピのキーワード

ゆで豚 炒めもの じゃがいも ブロッコリー 豚ロース

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