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わかめスープを使った中華ポテトサラダ
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わかめスープを使った中華ポテトサラダ-レシピのメイン写真

わかめスープを使った中華ポテトサラダ

julchen
julchen @cook_40060671

料理名が???な方もいるかと思いますが、調味料と具をわかめスープで省略したポテサラです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが好きだ。じゃがいもと焼豚切り落としが安かった。わかめ、ネギ、ごま、塩、胡椒、化学調味料を買い置きのわかめスープで省略することを思いついた。

料理名が???な方もいるかと思いますが、調味料と具をわかめスープで省略したポテサラです。
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ポテトサラダが好きだ。じゃがいもと焼豚切り落としが安かった。わかめ、ネギ、ごま、塩、胡椒、化学調味料を買い置きのわかめスープで省略することを思いついた。

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わかめスープを使った中華ポテトサラダ

julchen
julchen @cook_40060671

料理名が???な方もいるかと思いますが、調味料と具をわかめスープで省略したポテサラです。
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ポテトサラダが好きだ。じゃがいもと焼豚切り落としが安かった。わかめ、ネギ、ごま、塩、胡椒、化学調味料を買い置きのわかめスープで省略することを思いついた。

料理名が???な方もいるかと思いますが、調味料と具をわかめスープで省略したポテサラです。
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ポテトサラダが好きだ。じゃがいもと焼豚切り落としが安かった。わかめ、ネギ、ごま、塩、胡椒、化学調味料を買い置きのわかめスープで省略することを思いついた。

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材料

3人分
  • じゃがいも 3個
  • 即席わかめスープの素 1人分
  • 焼豚 70g
  • レタス 2枚
  • カイワレ 1/4パック
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 鎮江香醋 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗い、湯気の上がった蒸し器で柔らかくなるまでふかす。

    • わかめスープを使った中華ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    わかめスープの素に熱湯25ccを注ぐ。

    • わかめスープを使った中華ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    ちぎったレタスとカイワレは水に晒したあと水気を切る。焼豚は刻む。

    • わかめスープを使った中華ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもの皮を剥いて潰す。

    • わかめスープを使った中華ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    冷めたじゃがいもにわかめスープ、具、調味料を加えてよく混ぜて出来上がり。

    • わかめスープを使った中華ポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

香醋をちょっと入れることでコクが増した感じ。レタスとカイワレは別にして敷いた上に濃いめのポテサラを載せる形でもいいかも。

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julchen
julchen @cook_40060671
2013/02/01 23:37に公開
名前は“ユールヒェン”と読むぜ!…読みます。某国擬人化漫画の女プ◯イセンから取りました。早くお嫁に行きたいのに、何かと豪快過ぎて誤解されがちな一人者。簡単に、時には凝ったものを一人楽しく(爆)作ってます。最近米粉(上新粉)、豆乳、アンチョビ+オリーブ+ケッパー(輸入食材)に凝ってる。週末はおつまみ作って部屋で飲んだりも。ドイツ他世界のお料理にも挑戦したいです。
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このレシピのキーワード

スープ ポテトサラダ レタス ワカメ かいわれ じゃがいも チャーシュー

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