マヨラーσ(・▽・)!? むっちゃん万十
博多発みんなのおやつ♡ むっちゃん万十を再現。
とろ～り卵と爆発マヨネーズ !!! をおうちでどうぞ^^
このレシピの生い立ち
博多のＢ級グルメ「むっちゃん万十」をおうちで作りたい！
レシピを探しましたが見つからなかったので、自分で作ってみました。
マヨラーσ(・▽・)!? むっちゃん万十
博多発みんなのおやつ♡ むっちゃん万十を再現。
とろ～り卵と爆発マヨネーズ !!! をおうちでどうぞ^^
このレシピの生い立ち
博多のＢ級グルメ「むっちゃん万十」をおうちで作りたい！
レシピを探しましたが見つからなかったので、自分で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生地の粉類をボールに入れ、泡だて器でぐるぐる。
卵と水を加え、さらにぐるぐる。
さら～っとした生地の完成です。 - 2
中身ハムエッグの卵が重要です。
温泉卵が使いやすいんですが、黄身を壊さずにふたつに分けれればいいのです。
- 3
これは冷凍生卵を熱湯に10分くらい沈めて解凍しました。
白身はほぼ生で、黄身は半解凍状態なのでお箸で切れます。 -
- 4
今回はホットサンドメーカーを使用しましたが、たい焼き器や今川焼き器等深めの焼き型だと卵まる１個でもいいかも。
-
- 5
生地を薄く流し入れ卵半分ずつ、キャベツ、ハムをのせます。
-
- 6
その上にマヨネーズをのせます。爆発を恐れずびっくりするくらい多めに入れましょう。
-
- 7
その上に生地をかけて蓋をします。
待つこと４～５分。 -
- 8
出来上がり♪
白身やマヨが爆発してますが、こんな感じで～ＯＫです！ -
- 9
ロースハムとチーズはくるくる巻いてブラックペッパーをかけて焼いてくださいね。ハムの間からチーズがとろり～でいい感じです。
-
- 10
中身は２種類だけ載せましたが、カレーやツナコーン、ハンバーグ、ソーセージなど甘くないのが合うと思います。
-
コツ・ポイント
大きめの型で卵まる１個を使う場合でも温泉卵状態の方がやり易いです。
中身を半熟にできると大成功♪です。
甘いもの（アンコ、カスタードクリーム、チョコ等）を入れる時は、生地の塩を入れずに砂糖を大さじ１弱水１カップに変えてみてね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
