アボカド冷奴

Name: アボカド冷奴
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳 300ｍｌ; 粉寒天 ４g; アボカド １個; レモン汁（ポッカレモン使用） ２～３滴; わさび・醤油 お好みで

めんたい子 @mentaiko_kitchen

豆乳とアボカドを寒天で固めました。わさび醤油が合いますよ♬
このレシピの生い立ち
アボカドと豆腐の組み合わせが大好きなので、手軽に豆乳で寒天にしてみました。

アボカド冷奴

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材料

３～４人分

豆乳 300ｍｌ
粉寒天４g
アボカド１個
レモン汁（ポッカレモン使用）２～３滴
わさび・醤油お好みで

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作り方

1

鍋に豆乳と粉寒天を入れて火にかける。沸騰したら火を弱めて２分ほどよく煮溶かす。
2

アボカドは縦半分に切って種を取り、中身をスプーンの背でよくつぶしてレモン汁をかけておく。
3

①を火からおろしたらすぐにアボカドを入れて、よく混ぜる。
4

お好みの容器・型に入れて、冷蔵庫で冷やし、わざび醤油でいただく。

コツ・ポイント

アボカドはよく熟れたものを使用してください。熟れたものだとスプーンの背で簡単につぶせます。

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つくれぽ

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めんたい子 @mentaiko_kitchen

2010/04/30 05:27に公開

社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)

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