安納芋の焼き芋ポタージュ
安納いもを焼き芋にしてたから作りました!
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピがあまりにも美味しくて!
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焼き芋の皮をむく。(熱いうちにむいてくださいね!)
ミキサーに①でむいた芋を入れ、牛乳300cc を入れてミキサーを回し、トロリと混ざれば残りの牛乳も入れてもう一度回す。
鍋に②を入れて弱火、バター、塩、胡椒を入れて、焦げないように混ぜる。温まると最後にナツメグを入れる。(我が家は多め)
器に入れてお好みで少量の生クリームを入れて完成!
焼き芋は熱いうちにむかないと剥きにくくなります。冷えてたらレンジでチン♪してね!ナツメグは入れることをオススメします!味がまったく違うんで。そして焦がさないよーに!
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