絶品！ポテトサラダ
☆りーたんママ☆ @cook_40106313
ちょっと手間はかかりますが、美味しいので是非作ってみてください！主人が大好きで、よくリクエストされます(*^o^*)
このレシピの生い立ち
母から教わりました。娘にも受け継ぎたいと味です！
絶品！ポテトサラダ
ちょっと手間はかかりますが、美味しいので是非作ってみてください！主人が大好きで、よくリクエストされます(*^o^*)
このレシピの生い立ち
母から教わりました。娘にも受け継ぎたいと味です！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を先に作り、冷ましておきます。
- 2
ジャガイモの皮をむき、小さく切って茹でます。ルクエでは600ワット3分、一度かき回して2分追加。お湯で茹でても大丈夫です
-
- 3
茹でている間にその他の野菜を切ります。にんじんはいちょう切り、玉ねぎはみじん切り。こな二つはひとつのお皿にいれます
-
- 4
きゅうりは輪切り、ハムを使う場合は適当な大きさに切ります。あればささみ缶がオススメです
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- 5
にんじん、玉ねぎをふんわりラップをして600wで1分半加熱して冷ましておく
- 6
茹で上がったジャガイモを粗くつぶします。熱いうちに塩少々を混ぜて冷まします。
-
- 7
粗熱が取れたらジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、きゅうりを入れて混ぜ、マヨネーズ大さじ1〜2と酢小さじ1を入れて混ぜます
-
- 8
ゆで卵の殻を剥いてそのまま入れて混ぜます。粗くがポイント！
-
- 9
ささみ缶またはハムを入れて混ぜ、最後にたっぷり粉チーズを入れて混ぜて完成です。
-
コツ・ポイント
ジャガイモをお湯で茹でる場合はしっかり水を切ってください。水っぽくなるとおいしさ半減です。味付けはマヨネーズや塩をお好みで加減してください。
余ったら翌日ポテトサラダサンドイッチにしてもおいしいです。
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