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なめらか~ スイートポテト
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なめらか~ スイートポテト-レシピのメイン写真

なめらか~ スイートポテト

あいこ飯
あいこ飯 @cook_40106299

口の中でとろけます。
冷蔵庫で冷やすとおいしさアップ☆
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旦那がお腹いっぱいスイートポテトを食べたいと言ったので

口の中でとろけます。
冷蔵庫で冷やすとおいしさアップ☆
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なめらか~ スイートポテト

あいこ飯
あいこ飯 @cook_40106299

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材料

20個分くらい
  • さつまいも 500g
  • バター 40g
  • 砂糖 40g
  • はちみつ 大1~2
  • 卵黄 1個
  • 生クリーム 100cc
  • ※卵黄(照り用) 1個分(なくてもよい)
  • ※黒ゴマ 適量(なくてもよい)
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作り方

  1. 1

    さつまいもを細かく切りかぶるくらいの水を入れゆがく
    火が通ったらざるにあけ鍋に戻す

    • なめらか~ スイートポテト作り方1写真
  2. 2

    なべにバターと砂糖を入れ弱火で溶かして混ぜ粗熱をとる

    • なめらか~ スイートポテト作り方2写真
  3. 3

    フードプロセッサに②とはちみつ、生クリーム、卵黄を入れなめらかになるまで混ぜる

    • なめらか~ スイートポテト作り方3写真
  4. 4

    星口金をつけた絞り袋に入れ、好みのアルミケースなどに絞る
    (写真はビスケットのカップ)

    • なめらか~ スイートポテト作り方4写真
  5. 5

    オーブンを200度に温め20分で出来上がり

    • なめらか~ スイートポテト作り方5写真

コツ・ポイント

フードプロセッサでまぜても固形のサツマイモが残る事があるので、1度こすといいと思います。

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あいこ飯
あいこ飯 @cook_40106299
2010/04/26 12:57に公開
『あいこ飯』こと あいこはんです作るのも食べるのも大好き!食べたものやレシピの公開などマイペースに更新します☟COOKPADブログはじめましたhttps://eyecohan.cookpad-blog.jp/
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 はちみつ 生クリーム バター 卵黄

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