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簡単☆なすの豚肉巻き
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簡単☆なすの豚肉巻き-レシピのメイン写真

簡単☆なすの豚肉巻き

つくあい
つくあい @cook_40098417

とにかく美味しい!アレンジ料理です☆
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なすが余ってたので作ってみました。

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つくあい
つくあい @cook_40098417

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材料

2人分
  • なす 1本
  • 豚肉 200グラム
  • 大葉 4枚
  • ●みそ 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを半分に切ってまばらに皮を剥いておく。

    • 簡単☆なすの豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    大葉は半分に切っておく。

    • 簡単☆なすの豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    なすは棒状に切っておく。

    • 簡単☆なすの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    なすに豚肉を巻き付ける。

    • 簡単☆なすの豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    ●の調味料を合わせておく。

    • 簡単☆なすの豚肉巻き作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油をひいてナスの豚肉巻きを置いて蓋をして中火で蒸し焼きにする。

    • 簡単☆なすの豚肉巻き作り方6写真
  7. 7

    焼き色が付いてきたら裏返して更に焼く。

    • 簡単☆なすの豚肉巻き作り方7写真
  8. 8

    焦げ目が付いてきたら蓋を取って強火で転がしながら焼く。

    • 簡単☆なすの豚肉巻き作り方8写真
  9. 9

    良い感じで焦げ目が付いたら●の調味料をかけて豚肉に絡めながら焼く。

    • 簡単☆なすの豚肉巻き作り方9写真
  10. 10

    焦がさないようにタレが絡まったら出来上がり☆

    • 簡単☆なすの豚肉巻き作り方10写真

コツ・ポイント

タレを入れたら焦がさないように手早く焼いてください。

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つくあい
つくあい @cook_40098417
2010/05/13 12:07に公開
はじめまして。結婚して料理を始めてはまっています。最近はお弁当も作っているので色々とおかずのレシピを教えてください。
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このレシピのキーワード

肉巻き なす 大葉 豚肉 酒 味噌

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