作り方
- 1
なすを半分に切ってまばらに皮を剥いておく。
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- 2
大葉は半分に切っておく。
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- 3
なすは棒状に切っておく。
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- 4
なすに豚肉を巻き付ける。
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- 5
●の調味料を合わせておく。
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- 6
フライパンに油をひいてナスの豚肉巻きを置いて蓋をして中火で蒸し焼きにする。
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- 7
焼き色が付いてきたら裏返して更に焼く。
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- 8
焦げ目が付いてきたら蓋を取って強火で転がしながら焼く。
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- 9
良い感じで焦げ目が付いたら●の調味料をかけて豚肉に絡めながら焼く。
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- 10
焦がさないようにタレが絡まったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
タレを入れたら焦がさないように手早く焼いてください。
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