豚肉を用意し、塩、こしょうをふる。

たまねぎは、繊維にそって1ｃｍに切る。

ピーマンは、縦に、１cmに切る。

りんご半分を皮ごとすりおろしておく。すりおろしりんごの半分を別の容器にいれ、容器にいれた方のりんごの汁は絞っておく。

塩、こしょうをふった豚肉に、汁を絞ったすりおろしりんごとしょうがをいれ、10分つける。

Ａと、すりおろしたりんご４/1個分を混ぜ、たれを作る。
（この分のすりおろしりんごは汁も使う）

フライパンを熱し、うすく油をしいて、豚肉入れ、強火で片面ずつ２分程度焼き、お皿に一度取り出す。

１０分つけた豚肉に、焼く直前に片栗粉をふっておく。

フライパンの汚れをとり、フライパンに油をしいて、玉ねぎを強火で２分程度炒める。

玉ねぎに火が通ったら、ピーマンを加え、ピーマンに軽く火が通ったら、お皿に取り出す。

フライパンにＡのソースをいれて、中火で１分程度煮詰める。

先ほど炒めたぶた肉、ピーマン、玉ねぎをソースの中に戻し入れ、強火で２～３分煮からめる。

お皿に、千切りキャベツといっしょに盛りつければ完成です。焼き立てを召し上がれ！！