「生姜風味の牛肉巻」おにぎり

「生姜風味の牛肉巻」おにぎり-レシピのメイン写真

「生姜風味の牛肉巻」おにぎり

おにぎりジャパン @onigirisociety

ジワーッとしみ込む肉汁の旨さ。
生姜と小葱で軽やかな食感に。
肉の歯ざわりが楽しく、何個でもいけます！
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会が“おにぎり向き”と認定した「たかたのゆめ」オリジナルレシピ。“大粒でさっぱり”“冷めても旨い”が特徴のコメ。おにぎり応援大使・フォーリンデブ橋本陽が毎日食べたいと思う、ガッツリ系肉おにぎりです。

ジワーッとしみ込む肉汁の旨さ。
生姜と小葱で軽やかな食感に。
肉の歯ざわりが楽しく、何個でもいけます！
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会が“おにぎり向き”と認定した「たかたのゆめ」オリジナルレシピ。“大粒でさっぱり”“冷めても旨い”が特徴のコメ。おにぎり応援大使・フォーリンデブ橋本陽が毎日食べたいと思う、ガッツリ系肉おにぎりです。

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ジワーッとしみ込む肉汁の旨さ。
生姜と小葱で軽やかな食感に。
肉の歯ざわりが楽しく、何個でもいけます！
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会が“おにぎり向き”と認定した「たかたのゆめ」オリジナルレシピ。“大粒でさっぱり”“冷めても旨い”が特徴のコメ。おにぎり応援大使・フォーリンデブ橋本陽が毎日食べたいと思う、ガッツリ系肉おにぎりです。

ジワーッとしみ込む肉汁の旨さ。
生姜と小葱で軽やかな食感に。
肉の歯ざわりが楽しく、何個でもいけます！
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会が“おにぎり向き”と認定した「たかたのゆめ」オリジナルレシピ。“大粒でさっぱり”“冷めても旨い”が特徴のコメ。おにぎり応援大使・フォーリンデブ橋本陽が毎日食べたいと思う、ガッツリ系肉おにぎりです。

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材料

おにぎり2個分

ご飯 200g
牛肉薄切り 2枚
紅生姜 12g
小葱（小口切り） 2枝
生姜焼きのタレ大さじ2
サラダ油適量

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作り方

1
ご飯に紅ショウガ、小口切りした小葱を混ぜ合わせる。
2
2等分し丸く握る。
3
肉を巻きつける。
4
サラダ油を熱し、表面を焼く。生姜焼きのたれを加えよく絡める。

コツ・ポイント

肉はしっかり隙間なく包みこむことで、肉汁がごはんに全体に馴染みます。しっかり焼くことで、サクサクした食感が生まれ、おいしくいただけます。

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おにぎりジャパン @onigirisociety

2015/04/23 22:39に公開

おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。https://www.onigiri.or.jp/

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このレシピのキーワード

おにぎり牛スライスこねぎご飯

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