セロリは食べやすい大きさに切る。途中筋が目立つところは引っ張ってとっちゃいます。ウインナーは薄切りに。

油を熱したフライパンに薄切り（みじん切りでも）にしたニンニクを入れ、油に香りをつけます。ニンニクが焦げないように注意！

ウインナーを入れて炒め、カリカリになったら、セロリを入れます。セロリもかなりしっかりと炒めます。

味を見ながら薄口しょうゆを回し入れ、最後にブラックペッパーをふって出来上がり。