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りんごのパン
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りんごのパン-レシピのメイン写真

りんごのパン

あっぷるテイーカップ
あっぷるテイーカップ @cook_40035814

りんごの甘煮も電子レンジでかんたんに作れます。
このレシピの生い立ち
毎年、母にリンゴを箱でいただくので、それを使ったおいしいぱんを作りたく、考えてみました。

りんごの甘煮も電子レンジでかんたんに作れます。
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あっぷるテイーカップ
あっぷるテイーカップ @cook_40035814

りんごの甘煮も電子レンジでかんたんに作れます。
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材料

6個分
  • 強力粉 135g
  • 小麦粉 15g
  • 砂糖 大1
  • 塩 小1/2
  • 水 80g
  • 卵黄 1個分
  • ドライイースト 3g
  • りんご 1/2個
  • レモン汁 小1
  • 砂糖 20g
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作り方

  1. 1

    りんごは芯をとって、7ミリ角に切っておく。耐熱の容器に、りんご、レモン汁、砂糖、水大1を入れる。

    • りんごのパン作り方1写真
  2. 2

    電子レンジに600wで3分加熱。さめたらざるに上げておく。

    • りんごのパン作り方2写真
  3. 3

    HBの生地作りコースで1次発酵まで行う。

  4. 4

    生地を6分割、丸めてベンチ20分。

  5. 5

    ベーグルのようなドーナツ型に成型。

    • りんごのパン作り方5写真
  6. 6

    暖かいところで2次発酵。発酵後、真ん中に2のりんごをのせ、180度で15分焼く。焼き時間等はそれぞれのオーブンで調節してください。

  7. 7

    さめたらかわいくアイシングでデコレーションしてください。

コツ・ポイント

りんごそのものを味わう為、砂糖は少なくしています。お好みで調節してください。

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あっぷるテイーカップ
あっぷるテイーカップ @cook_40035814
2008/01/29 13:06に公開
スーパーのパン屋さんで働いています。家では、フードプロセッサーで、パンを作っています!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17968167
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