Urap Minimalis
Menu urap dengan rebusan aneka sayur, daun kenikir,daun singkong,sayam,kecipir dlsb dilengkapi dengan tempe goreng dan ikan asin goreng menjadi salah satu menu yang selalu saya rindukan. Hampir setiap kali mudik,selalu masuk daftar menu yang dimasak oleh Ibu. Bahkan,ketika mudik terasa terlalu jauh,ketika pulang ke kampung asal ibu, tante saya selalu menyediakan menu ini ;) #ManisnyaCintaIbu
Urap Minimalis
Menu urap dengan rebusan aneka sayur, daun kenikir,daun singkong,sayam,kecipir dlsb dilengkapi dengan tempe goreng dan ikan asin goreng menjadi salah satu menu yang selalu saya rindukan. Hampir setiap kali mudik,selalu masuk daftar menu yang dimasak oleh Ibu. Bahkan,ketika mudik terasa terlalu jauh,ketika pulang ke kampung asal ibu, tante saya selalu menyediakan menu ini ;) #ManisnyaCintaIbu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut kelapa yang telah dikupas kulitnya
- 2
Haluskan bumbu halus: cabe merah keriting,cabe rawit merah,bawang merah,bawang putih,kencur,daun jeruk (3lembar), asam jawa,garam dan gula merah
- 3
Rebus/kukus semua sayuran kecuali daun kemangi dan timun,tiriskan
- 4
Tumis sebagian bumbu halus dan sisa daun jeruk hingga harum pada wajan antilengket,
Sementara itu,aduk kelapa parut dengan sisa bumbu hingga rata.
Campurkan parutan kelapa dengan bumbu halus yang sedang ditumis, tambahkan air matang, ratakan.
Masak hingga kecoklatan dan mengering.
AngkatKoreksi rasanya sebelum diangkat.
- 5
Sajikan sayuran bersama bumbu, dimakan bersama tempe goreng dan ikan asiin. Yummy :D
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar