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ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤
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ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤-レシピのメイン写真

ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤

kurolabu428
kurolabu428 @cook_40075161

ハロウィンにズコットに挑戦!
中はりんごとかぼちゃクリーム。
ミキサーなら簡単&素早くできる、ハロィンを楽しも!

このレシピの生い立ち
“foursersons”さんの『とっても簡単ハロウィンケーキ』(ID:17829335)と、“HIRO-chan”さんの『ズコット クリスマスケーキ』(ID:17906286)を参考にしました。

ハロウィンにズコットに挑戦!
中はりんごとかぼちゃクリーム。
ミキサーなら簡単&素早くできる、ハロィンを楽しも!

このレシピの生い立ち
“foursersons”さんの『とっても簡単ハロウィンケーキ』(ID:17829335)と、“HIRO-chan”さんの『ズコット クリスマスケーキ』(ID:17906286)を参考にしました。

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ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤

kurolabu428
kurolabu428 @cook_40075161

ハロウィンにズコットに挑戦!
中はりんごとかぼちゃクリーム。
ミキサーなら簡単&素早くできる、ハロィンを楽しも!

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“foursersons”さんの『とっても簡単ハロウィンケーキ』(ID:17829335)と、“HIRO-chan”さんの『ズコット クリスマスケーキ』(ID:17906286)を参考にしました。

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中はりんごとかぼちゃクリーム。
ミキサーなら簡単&素早くできる、ハロィンを楽しも!

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“foursersons”さんの『とっても簡単ハロウィンケーキ』(ID:17829335)と、“HIRO-chan”さんの『ズコット クリスマスケーキ』(ID:17906286)を参考にしました。

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材料

18cmのボール1個分
  • りんごとかぼちゃクリーム
  •    りんご つがる4個
  •    かぼちゃ 皮をむいて200g
  •    牛乳 かぼちゃが浸るくらい
  •    生クリーム 200g
  •    グラニュー糖 50g
  •    バター 40g
  •    粉ゼラチン 5g
  • 仕上げクリーム
  •    かぼちゃ 皮をむいて300g
  •    牛乳 かぼちゃが浸るくらい
  •    生クリーム 100g
  •    グラニュー糖 50g
  • スポンジ 市販の粉 1箱
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作り方

  1. 1

    カットしたりんごにバターを加え弱火で炒めて、りんごがしんなりしたら皿に上げ冷ましておく。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方1写真
  2. 2

    市販のスポンジ用粉でスポンジを作る。作り方は箱に記載があり、紙製の丸型も入っています。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方2写真
  3. 3

    できたスポンジを横3枚にカットし、2枚をラップをしたボールに敷き詰め、1枚は底用に残しておく。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃの顔になるよう皮をかたどっておく。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方4写真
  5. 5

    りんごとかぼちゃクリーム用と仕上げ用のかぼちゃを一緒に鍋に入れ、浸るくらいの牛乳を加えかぼちゃの形が崩れるくらいに煮る。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方5写真
  6. 6

    木ベラでねる。または、ミキサーを使うと簡単&素早くできます。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方6写真
  7. 7

    生クリームにグラニュー糖を加え八分立てに泡立て、かぼちゃと合わせる。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方7写真
  8. 8

    かぼちゃクリームに冷ましておいたりんごを切るように混ぜ合わせ、大さじ3のお湯でふやかした粉ゼラチンを加える。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方8写真
  9. 9

    用意したボールのスポンジに入れる。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方9写真
  10. 10

    底用のスポンジでふたをする。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方10写真
  11. 11

    ラップで包み、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方11写真
  12. 12

    冷やしたケーキを皿にひっくり返す。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方12写真
  13. 13

    グラニュー糖を加え六分立てに泡立てたクリームとかぼちゃを合わせる。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方13写真
  14. 14

    かぼちゃクリームをよく混ぜる

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方14写真
  15. 15

    かぼちゃクリームを全体にたっぷりぬる。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方15写真
  16. 16

    とっておいたかぼちゃの皮をのせる。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方16写真
  17. 17

    りんごとかぼちゃのハロウィンズコットのできあがり!

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方17写真
  18. 18

    中もかぼちゃで、ハロゥイン気分盛り上がります。

    • ハロウィンにりんごとかぼちゃのズコット⑤作り方18写真

コツ・ポイント

牛乳で煮たかぼちゃはあえてミキサーにかけず、手でねっただけですが、きれいで滑らかなかぼちゃクリームがよい人はミキサーした方がよいと思います。
仕上げ用のかぼちゃクリームは、かぼちゃの量が少ないと色が白っぽくなるので気を付けてください。

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kurolabu428
kurolabu428 @cook_40075161
2008/10/13 08:03に公開
青森市在住 22歳息子と高3娘がおります。季節と行事を楽しんで手作りを楽しんでいます。(^_-)-☆「美味しい!」って喜んで食べてもらうのが何よりうれしいこの頃です。
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このレシピのキーワード

りんご かぼちゃ クリーム 生クリーム ゼラチン バター 牛乳

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