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野菜ポトフ
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野菜ポトフ-レシピのメイン写真

野菜ポトフ

アラサナ
アラサナ @cook_40038162

コンソメスープと相性ピッタリの野菜を煮て、たくさん野菜を食べましょう♪
このレシピの生い立ち
お野菜がたくさん食べられるスープを作りたくて♪

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材料

4人分
  • じゃがいも 2個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • セロリ 1本
  • スナップエンドウ ひとつかみ
  • ソーセージ 8本
  • マギー 化学調味料 無添加コンソメ 2本(10グラム)
  • ローリエ 1枚
  • しょうゆ 小さじ1
  • クレイジーソルト 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎ、セロリを大き目に切り、鍋に入れる。野菜がかぶる程度に水を入れて、コンソメを入れて煮立たせる。

  2. 2

    ローリエを入れ、沸騰したらアクを取り除き、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ソーセージ、スナップエンドウを入れて、さらに5分煮る。

  4. 4

    しょうゆ、クレイジーソルト、こしょうで味をととのえて、できあがり!

コツ・ポイント

スナップエンドウは煮込みすぎるとクタクタになるので、最後の方に入れます。ソーセージも茹ですぎると割れてしまうので、スナップエンドウと同じタイミングで入れてください。

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アラサナ
アラサナ @cook_40038162
2010/05/11 11:46に公開
パソコン関連のライターの仕事をしています。自宅で仕事をしながら簡単に作れる料理をいつも探しています。安全に調理していただけるように心がけておりますが、各ご家庭の調理器具の種類や加熱温度によっても状況が異なるようです。必ず取扱説明書をご参照の上、調理いただくようお願いいたします。調理を行う方は自己責任にて利用いただくようお願い申し上げます(クックパッド利用規約第4条、第19条より)。
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん じゃがいも スナップエンドウ ソーセージ 玉ねぎ

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