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今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢
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今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢-レシピのメイン写真

今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

少し甘さを足したポン酢に生姜の風味をプラスして食欲そそる主菜になりました。豚肉はトロっと柔らか、ズッキーニも甘くジュワっとジューシーな食感で酸味が効いたタレとよく絡み、とても美味しい主菜になりました。ピリッとした粗挽き黒胡椒もいいアクセント!ランチや夕飯のおかずはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当やお酒のお伴にもピッタリなので居酒屋🍺メニューにもおすすめです。夏バテ解消にもおススメです。

少し甘さを足したポン酢に生姜の風味をプラスして食欲そそる主菜になりました。豚肉はトロっと柔らか、ズッキーニも甘くジュワっとジューシーな食感で酸味が効いたタレとよく絡み、とても美味しい主菜になりました。ピリッとした粗挽き黒胡椒もいいアクセント!ランチや夕飯のおかずはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当やお酒のお伴にもピッタリなので居酒屋🍺メニューにもおすすめです。夏バテ解消にもおススメです。

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今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

少し甘さを足したポン酢に生姜の風味をプラスして食欲そそる主菜になりました。豚肉はトロっと柔らか、ズッキーニも甘くジュワっとジューシーな食感で酸味が効いたタレとよく絡み、とても美味しい主菜になりました。ピリッとした粗挽き黒胡椒もいいアクセント!ランチや夕飯のおかずはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当やお酒のお伴にもピッタリなので居酒屋🍺メニューにもおすすめです。夏バテ解消にもおススメです。

少し甘さを足したポン酢に生姜の風味をプラスして食欲そそる主菜になりました。豚肉はトロっと柔らか、ズッキーニも甘くジュワっとジューシーな食感で酸味が効いたタレとよく絡み、とても美味しい主菜になりました。ピリッとした粗挽き黒胡椒もいいアクセント!ランチや夕飯のおかずはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当やお酒のお伴にもピッタリなので居酒屋🍺メニューにもおすすめです。夏バテ解消にもおススメです。

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材料

2人分
  • 豚こま肉 200g
  • 塩 1g
  • 片栗粉 10g
  • ズッキーニ 1本(200g)
  • こめ油 大匙1
  • ◎ミツカン味ぽん 30g
  • ◎生姜チューブ 2㎝
  • ◎キビ砂糖 5g
  • 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    材料。粗挽き黒胡椒は載せてません。

    • 今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢作り方1写真
    • 今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニはヘタを切り落とし、5~8㎜幅に輪切り、又は、半月切りにします。

    • 今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢作り方2写真
  3. 3

    豚肉に塩を振り軽く揉み込んだら片栗粉を全体にまぶしておきます。

    • 今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢作り方3写真
  4. 4

    容器に◎を入れて混ぜ合わせておきます。

    • 今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひき、中火で③をバラシながら色が変わり始めるまで炒めたら②を入れ、1~2分炒めます。

    • 今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢作り方5写真
    • 今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢作り方5写真
    • 今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢作り方5写真
  6. 6

    ⑤に④を回し入れて、汁気がなくなるまで炒め(1分30秒ぐらい)たらお皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をふって完成です。

    • 今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢作り方6写真
    • 今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢作り方6写真
  7. 7

    ポン酢は、これを使いました。

    • 今夜のおかず夕飯簡単ズッキーニ豚こまポン酢作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉は塩と片栗粉を揉み込んだので、トロっと柔らかに仕上がりました。

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2026/06/04 02:20に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ズッキーニ 豚こま たかきび こめ

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