じゃがいも１個はすりおろし、１個は細い千切り、たまねぎはみじん切り。ベーコンは細く切ります。

ボウルに1とパルメザンチーズ、胡椒、ナツメグを入れてまぜます。

ホットプレート、または、フライパンに油を少しいれて、2を焼きます。お好み焼きを焼く要領です。

両面、こんばり焼けたらできあがり。仕上げにもパセリを飾ると彩りがいいです。