鶏そぼろと餅の雑炊
ＦUKI @cook_40035791
沢山作って、冷凍保存しておいた鶏そぼろを使った簡単、手抜き雑炊！ お餅も小さく切って一緒にいれます*^-^*☆
ねぎの変わりニラなどでも*v_v*
大人用にはわさび少々を♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいていて、あまり手の込んだものを作る気力がなく…
けど、子供もいるので栄養面も考えて。。
と、冷凍庫を眺めながらとっさに思いついたものです^^;
なので、覚書のようなレシピです。。
鶏そぼろと餅の雑炊
沢山作って、冷凍保存しておいた鶏そぼろを使った簡単、手抜き雑炊！ お餅も小さく切って一緒にいれます*^-^*☆
ねぎの変わりニラなどでも*v_v*
大人用にはわさび少々を♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいていて、あまり手の込んだものを作る気力がなく…
けど、子供もいるので栄養面も考えて。。
と、冷凍庫を眺めながらとっさに思いついたものです^^;
なので、覚書のようなレシピです。。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に、水、顆粒だしを入れて火にかける。
- 2
冷凍のそぼろは解凍する。
しいたけはスライス、お餅は一個を約８等分くらいに切っておく。 -
- 3
１のお鍋にしいたけとお餅を入れる。
そのままお餅が柔らかくなるまで煮る。
- 4
塩を入れて味を調えて、ご飯を加え軽く煮る。
- 5
鶏そぼろを加えて、全体を軽くかき混ぜた後、火を弱火にしてとき卵を加え、フタをして１分ほどそのまま火を通す。
- 6
器によそって、細ねぎ、いりゴマとたっぷりかけて出来上がり*v_v*
コツ・ポイント
鶏そぼろは、卵を入れる直前に加えます*^-^*
お餅は子供が食べるならばなるべく小さめに！
８等分でも、小さい子供サンだとうまくのみこめません。。
固いままで切りづらい場合、ほんの少し電子レンジで温めると簡単に切れます☆ミ
つくれぽ
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