鶏ひき肉とじゃがいものほくほく煮☆
ひき肉たっぷりでメインにもなる一品です♪
このレシピの生い立ち
ひき肉を使ったレシピを増やすため★
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大くらいの大きさに切ったらしばらく水につける。しょうがはみじん切り。いんげんはヘタの部分を切り落とし３等分くらいに切る。
- 2
鍋に★を入れ火にかけ、煮立ったら鶏ひき肉を加え、木べらなどで肉のかたまりがぽろぽろになるようほぐしていく。
- 3
全体がほぐれたら、しょうがと水気をきったじゃがいもを加え、再び煮立ったら落としぶたをして弱火で10分煮る。（時々あく取りしてください）
- 4
鍋にいんげんも加え、さらに弱火で5分煮る。
- 5
じゃがいもに火が通れば、水溶き片栗粉を２〜３回にわけてまわしかけ、木べらなどでよく混ぜ合わせてとろみをつけたら完成♪
コツ・ポイント
メインになるようひき肉をたっぷり入れました。お好みで減らしてくださいね。いんげんの代わりにグリンピースなどでも代用できます♪じゃがいもはお使いのものの大きさで増減してください。
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