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数分で完成・酸っぱ旨い中華スープ♪
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数分で完成・酸っぱ旨い中華スープ♪-レシピのメイン写真

数分で完成・酸っぱ旨い中華スープ♪

パチミン
パチミン @cook_40061940

疲れたとき、さっぱりしたい時にゴクゴク飲みたくなるスープです(*^^*)酸辣湯風です♪
このレシピの生い立ち
急いで中華スープを作らなければならなかったときに、材料も少なくすぐにできるものを考えました。

疲れたとき、さっぱりしたい時にゴクゴク飲みたくなるスープです(*^^*)酸辣湯風です♪
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数分で完成・酸っぱ旨い中華スープ♪

パチミン
パチミン @cook_40061940

疲れたとき、さっぱりしたい時にゴクゴク飲みたくなるスープです(*^^*)酸辣湯風です♪
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材料

2～3人分
  • 水 600cc
  • 中華だし(干し貝柱スープの素など) 小さじ4
  • 春雨 10g～
  • 醤油 小さじ2
  • ラー油 3滴ほど
  • 水溶き片栗粉 各小さじ2
  • 卵 1個
  • 酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    水に中華だしを入れて沸騰させる。沸いたら、同じ鍋に春雨を入れて袋の時間通り茹でる。

  2. 2

    春雨を時間通り茹でたら、醤油とラー油を入れる。

  3. 3

    味見をして、辛いのが好きな人はラー油を増やす。水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  4. 4

    溶き卵を少しずつ入れてかき混ぜる。ふわふわに固まったら、火を止めて酢を入れて出来上がりです(^^)

  5. 5

    ※すぐ食べない場合は、酢は食べる直前に温めた後に入れてください。(酸味が飛んでしまう為)

コツ・ポイント

中華だしはお好みのもので作ってみて下さい。写真は干し貝柱スープの素で作りました(*^^*)酸っぱいのが得意な方は酢を増やして下さい！

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パチミン
パチミン @cook_40061940
2015/04/11 12:47に公開
食欲旺盛な旦那、娘、私の３人家族です。安くてボリュームのある料理を目指してます。料理の時短のためにも、簡単で覚えやすい分量の料理を作っていきたいと思います（*^o^*）
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このレシピのキーワード

春雨 卵 干し貝柱

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