懐かしい味！柔らか鶏胸肉ミートボール味
ペタロー @cook_40075975
鶏胸肉を懐かしいミートボール味風に仕上げました！スティック状で食べやすいのでお弁当にも◎パサつかず柔らかくできます
このレシピの生い立ち
懐かしいミートボール味を簡単に鶏胸肉で再現したくて作ってみました。
懐かしい味！柔らか鶏胸肉ミートボール味
鶏胸肉を懐かしいミートボール味風に仕上げました！スティック状で食べやすいのでお弁当にも◎パサつかず柔らかくできます
このレシピの生い立ち
懐かしいミートボール味を簡単に鶏胸肉で再現したくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、厚さを半分にしたあと、1cmの棒切りに。玉ねぎをいれるなら、皮を剥いてくし切りに。Aは合わせておく。
- 2
鶏胸肉に塩胡椒をし、片栗粉をまんべんなくつけ、サラダ油をいれ中火で熱したフライパンで色づくまで炒める。
-
- 3
鶏胸肉の色が変わったら玉ねぎをいれてしんなりするまで炒める。
-
- 4
Aをいれて、とろみがつくまで弱火で軽く煮込み、完成！
-
- 5
大人向けなら、甘さを控えて、鷹の爪をいれると美味しいです。
コツ・ポイント
火を通しすぎると固くなるので、鶏胸肉の色が変わったくらいで玉ねぎを入れてください。玉ねぎ入れない時は鶏胸肉の色が変わったら、Aに水大さじ1を足していれてください。
だいぶ甘めなので、まずはみりん大さじ2にして、足りなければ足してください。
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