炊き込み御飯
昔から良く作っていて今回は分量をはかって作りました☆
このレシピの生い立ち
母から教わった味付けです☆
アプリでひらく作り方
- 1
お米は炊く30分〜1時間前にといでザルに上げておきます。
- 2
椎茸は砂糖を加えた水にもどし、軸を取り除いて薄切りにする。
※砂糖を溶かした水につけておくと短時間でふっくら柔らかくなる -
- 3
油あげは湯を回しかけて油抜きし、縦半分に切って5㎜幅に切ります。
蒟蒻は水から下ゆでして細切りにします。 -
- 4
にんじんも細切りにします。
鶏肉は1.5㎝角に切ります。 - 5
炊飯器にお米、☆の調味料、具材を入れて白米を炊く時と同じ水の分量で炊きます。
-
- 6
炊き上がったら15分程蒸らして、さっくり混ぜます。
-
- 7
出来上がりです☆
-
コツ・ポイント
均一に火が通る様に、鶏肉や野菜はそれぞれ大きさをそろえて切ります。
具を入れたら全体に軽くまぜ、表面を平らにならしてスイッチオン☆
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