準備：オーブンを220度に余熱。型に油を薄く塗る。小麦粉を篩う。本体用バター、卵は室温に戻す。

室温に戻したバター、砂糖を練り合わせ、白っぽくなったら篩った小麦粉、卵、牛乳を入れ混ぜる。

リンゴを角切りにして、スパイスを振りかける。満遍なく、が目安。レンジで1分チンする。

クランブルを作る。クランブル材料をフォークなどで軽く混ぜる。ポロポロになったら冷蔵庫へ。

２に３を入れ、ベーキングパウダーを加えよく混ぜる。混ぜたら型にもりっと入れる。もりっと。

冷やしといたクランブルをギュッとつまんでぼろぼろ振り掛ける。やや大きな塊にしたほうが美味しい。

２２０度に予熱しておいたオーブンで約２０分焼く。各家庭によって調節してください。