常温にしておいたバターを滑らかになるまで混ぜてください。滑らかになったらそこに砂糖を2、3回に分けて加え混ぜます。

白っぽくなったらそのに卵黄を入れまたよく混ぜていきます。

混ぜ終わったらそれをだいたい3当分して下さい。今回は3つの味だから3当分ですが、作る味によって分けてくださいね。

薄力粉70gをプレーンで、60gにココアパウダーを加え、60gに抹茶パウダーを加えて生地を作ります。

生地を作るときはヘラで切るように混ぜてください。焼いたときにサクサクになりますよ♪

休めたら型抜きです。綿棒で伸ばしてお好きな型で抜いてください。

後は170℃で余熱しておいたオーブンで16分ほど焼いてください。オーブンによって焼き時間が異なるので様子を見てくださいね