〈ハンバーグ〉残り物のハンバーグであれば、細長くなるように半分に切る。これから作る場合は、予め細長く成型しておくとよい。

〈ソース〉余ったハンバーグ用ソースがあればそれを使う。なければ、◇を小鍋で弱火にかけ、少し煮詰めてソースを作る。

パンをトースターで温める。ハンバーグも温める。

レタスを手でちぎり、パンに挟む。ソースとマヨネーズを一筋ずつ塗り、半分に切ったハンバーグを挟む。