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簡単ピクルス 少量
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簡単ピクルス 少量-レシピのメイン写真

簡単ピクルス 少量

erilyn
erilyn @cook_40117295

オールスパイスだけでそれっぽく！いつも目分量で作ってるので正確な量はわからないけど適当にやってもそれなりに美味しい

このレシピの生い立ち
ピクルスをもっと簡単に作れないかと試しにオールスパイス入れてみたら美味しかったので！

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ピクルスをもっと簡単に作れないかと試しにオールスパイス入れてみたら美味しかったので！

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erilyn @cook_40117295

オールスパイスだけでそれっぽく！いつも目分量で作ってるので正確な量はわからないけど適当にやってもそれなりに美味しい

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材料

  • きゅうり 3本
  • 酢 100cc
  • 水 100cc
  • オールスパイス 小匙1/2
  • 黒胡椒、クローブ(なくても可) 3粒ずつ
  • 砂糖 中匙1
  • 塩 小匙1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを3〜5㎜くらいの輪切りにして塩をふって一時間くらい置く

  2. 2

    ホーロー鍋にきゅうり以外全部入れて煮立ったらきゅうりをさっと洗い軽く水切りして鍋に入れきゅうりの色が変わるまで煮る

  3. 3

    シャキッとした食感残したかったら煮る時間を短めに！

コツ・ポイント

オールスパイスだけでそれっぽい味になります！にんにく、粒マスタードや鷹の爪、ローリエなど他にも家に余ってる好きなスパイス、ハーブで好みの味を探して作ると楽しいし飽きないです！

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erilyn
erilyn @cook_40117295
2016/11/09 18:49に公開

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ピクルス キュウリ

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